Quinoa: veja seus benefícios e como fazer para adotar no ...
Pode, aliás, substituir facilmente alimentos como trigo (para obter farinha), soja (para produção de óleo), milho (para biodiesel) e arroz (para alimentação). Cada 100 gramas de quinoa contêm 15 g de proteínas, 68 g de carboidratos, 1,5 mg de ferro, 286 mg de fósforo, 112 mg de cálcio, 5 g de …