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O segredo para obter um café excelente está relacionado com o moinho de café, ou para ser mais preciso, com a moagem do café, esse processo consiste em receber os grãos que acabaram de ser torrados e triturá-los até que os mesmos virem pó, e é por isso que o moinho também está relacionado a qualidade do café, pois é ele quem exerce tal função.

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Existem muitas marcas de moinhos de café que comercializam modelos de qualidade intermédia, como a MDF Gaggia e a Rancilio. Tratam-se de marcas que produzem moinhos de café com uma qualidade de moagem e precisão de dosagem excecionais. Os modelos intermédios custam entre os 140 euros e os 275 euros e foram feitos para durar uma vida.

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Os moinhos manuais são importantes para quem gosta de apreciar seu café moído na hora. O modelo Canister Hario deve ser utilizado apenas para moagem de grãos de café. Suas lâminas feitas de cerâmica geram pouco atrito e por isso, não alteram a torra do café, e podem ser ajustadas para diferentes tipos de moagem.

Este site encontra-se ao abrigo da Lei Nº 144/2015, de 8 de Setembro – Resolução alternativa de litígios de consumo. Para mais informações: Portal do Consumidor – Entidade de RAL: CNIACC – Centro Nacional de Informação e Arbitragem de Conflitos de Consumo.

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